Kategorie

2007

AMERYKAŃSKIE NALEŚNIKI ŚNIADANIOWE
APPLE CRUMBLE USA
BAKŁAŻANY FASZEROWANE FR
CHLEBEK DYNIOWY USA
CUKINIA Z GRILA
drink BABIE LATO
drink MÓŻDŻEK
EGIPSKA SAŁATKA
FALAFEL EG
FUL MEDAMES EG
HORTA: ZIELSKA GR
KISZENIE OGÓRKÓW
KOKTAJL BANANOWY
KONFITURA GRUSZKOWA
• NALEŚNIKI NA SŁODKO
OBIAD: ŚLIWKI+KIEŁKI+MAKARON RYŻOWY
PIERNICZKI NAJPROŚCIEJ
PIERNIK TRADYCYJNIE
PLACEK DYNIOWY USA
PLACKI BURACZANE
RYŻ Z JABŁKAMI
SERNIK POMARAŃCZOWY GR
SZPARAGI
WIELKANOC: CHRZAN, FARBOWANIE JAJEK
WIELKANOC: SOS TATARSKI
ZIELONE ŚNIADANIE: TOFU MARYNOWANE
ZIELONE ŚNIADANIE: GUACAMOLE
ZIELONE ŚNIADANIE: PASTA Z TOFU I RUKOLI
ZIELONE ŚNIADANIE: PUREE Z ZIELONEGO GROSZKU
ZIELONE ŚNIADANIE: SAŁATKA WIOSENNA
ZIMOWE BABOLE
ZUPA CYTRYNOWA GR: AVGOLEMONO
ZUPA KREM Z DYNI
ZUPA KREM Z KUREK
ZUPA Z CZARNEJ FASOLI

idzie wiosna

 

tak czuję i chcę w to wierzyć.

zima już nie wróci – wiem to!

 

już mi słodkie nie smakuje,

już jem mniej,

już znowu piję wodę

i coraz większą mam ochotę na KWAŚNE.

drzewo we mnie rośnie.

 

ale, ale

żeby jeszcze się całkiem nie wychładzać,

zrobiłam kwaśne zimowe danie-

BIGOS!

BEZMIĘSNY BIGOS

mmmmm… taki bigośik, mmmm, wcinany prosto z garnka, siedząc na podłodze, bez patosu i zadęcia. ze smakiem i przyjemnością – pachnący i kwaśnyyyyy.

  

  • 1kg kiszonej kapusty
  • pół niedużej białej kapusty
  • cebula cukrowa
  • odrobina oliwy z oliwek
  • 2liście laurowe
  • ziela angielskie
  • pieprz
  • wywar z warzyw lub wrzątek
  • duża garść suszonych grzybów (połamać na mniejsze kawałki)
  • 20-30 dkg śliwek wędzonych (nie słodkich suszonych!)
  • 2łyżki koncentratu pomidorowego
  • łyżeczka musztardy
  • duża garść orzechów laskowych
  • 1-2 szklanki czerwonego wina wytrawnego
  • łyżka prażonego siemienia lnianego.

 

grzyby zalać wrzątkiem.

białą kapustę poszatkować.

na oliwie zeszklić cebulkę

dodać kapustę, zalać rosołem/wrzątkiem (1/2 szklanki)

wrzucić liście laurowe i ziele angielskie.

posolić, gotować do miękkości.

 

kapustę kiszoną posiekać

zalać odrobiną wrzątku

gotować w drugim garnku.

 

do gotującej się białej kapusty dolać wodę z grzybów.

 

dodać grzyby, kiszoną kapustę.

pogotować.

 

dodać śliwki. pogotować.

 

doprawić koncentratem, musztardą i czarnym pieprzem.

dodać orzechy. gotować długo.

na koniec wlewać wino.

 

dopiero przy pierwszym odgrzewaniu dodać siemię lniane.

odgrzewając uzupełniać wilgoć – np. winem, aż w sumie 2 szklanki zużyje się.

  

jak wiadomo, bigos lepszy po kilku ogrzewaniach, lubi postać i poczekać.

danie dla cierpliwych, wynagradza gotowym obiadem przez kolejne dni.

smacznego.

dziś mam PSIE SMUTKI

Na brzegu błękitnej rzeczki
Mieszkają małe smuteczki.
Ten pierwszy jest z tego powodu,
Że nie wolno wchodzić do ogrodu,
Drugi – że woda nie chce być sucha,
Trzeci – że mucha wleciała do ucha,
A jeszcze, że kot musi drapać,
Że kura nie daje się złapać,
Że nie można gryźć w nogę sąsiada
I że z nieba kiełbasa nie spada,
A ostatni smuteczek jest o to,
Że człowiek jedzie, a piesek musi biec piechotą.
Lecz wystarczy pieskowi dać mleczko
I już nie ma smuteczków nad rzeczką.
/jan brzechwa/

dziś powiem,

że
ŻYCIE JEST PIĘKNE!

słońce grzeje, pachną frezje
i niech zima już nie wraca.

tak w ogóle

to
życie jest piękne –

tylko
niech się ta zima wreszcie skończy!

pomarańczowo w monsun cafe

zaskoczenie w Nowy Rok

idzie Grześ przez wieś
worek piasku niesie
a przez dziurkę
piasek ciurkiem
sypie się za Grzesiem…