Kategorie

dziś

za mało jem truskawek

stare fotografie
śmerć w wenecji
babadag
magris

pojechałabym do Triestu.

to może coś na mokro…

Zchłodzony arbuz
Lód
Mocny blender czyli mikser – co by arbuza i kruszony lód posiekał.
Może jeszcze jakaś ładna szklanka i rurka.
garniec_zlota

Smacznego.

uwielbiam na upał
popsioczyć ;-)

natchnienie na zimno

tak sobie leżę, czytam kryminał… aż tu nagle:

kurczak wędzony
paski pomidorów suszonych tureckich
majonez
sok z cytryny
pieprz czarny
i na to RUKOLA!

garniec_złota

UPAŁ

tę chwilę upalną,
gdy powietrze stoi,
a świat wydaje się zawieszony
pomiędzy wdechem a wydechem

tylko muchy
– strażniczki przejść miedzy światami –
bzyczą
zataczają kręgi na środku
gdy czas na chwilę przysnął.

babcia na taborecie kuchennym. w radio hejnał z Krakowa. cisza. w jej ręku łapka na muchy. bzyczenie.

wrażenia, smaki i zapachy z dzieciństwa wracają
coraz częściej – czemu?

NA KOLACJĘ GRECJĄ ZIOŁA PACHNĄCE

fasolka szparagowa
ugotowana, chrupka
na patelni oliwa z oliwek
czosnek + sól
naprawdę sporo tymianku

bób
rozmaryn
biale wino wytrawne /albo od razu w retsinie!/
ugotować
garniec_zlota

niezal

PYTANIA RETORYCZNE VI
jak zrobić to subtelnie,
by codziennie na klatce schodowej
nie spotykać miłego sąsiada

nie tracąc zarazem Przyjaciela?

co poradzę, czasem
lubię bywać z daleka

PRZEŁADUNEK

już jadę, gdzie miód świeży z orzechami

wróciłam Stamtąd,

Gdzie ziemia licha, piachy niebywałe,
Kozy, dziewanna, sosny i rozstaje

/sted/


bo papież jechał dyliżansem
dzieci coś okradały
a wisła mi pięknie pachniała

dziękuję

a gdy pomidory już dojrzeją, robię naleśniki:

LETNI FARSZ TUŃCZYKOWY

• tuńczyk z oliwy
• ¼ rosołku
• oregano
• biały pieprz
• duża garsć świeżej mięty /lub łyżka suszonej; jeśli z herbaty, to wyłącznie dilmah/
• 1 duży dojrzały bardzo pomidor
• oliwa z oliwek

• zimna śmietana /albo jogurt/

tuńczyka odcedzić, rozrobić z łyżką oliwy i ćwiartką rosołku.
doprawić pieprzem i oregano.
pomidora sparzyć, obrać ze skórki i drobno pokroić.
miętę posiekać drobniutko.
zmieszać wszystko razem i wstawić do lodówki na co najmniej 1h.

nalesniki smarować śmietaną i sosem… mniam!
garniec_zlota

tak sobie marzę, że ten sos może doskonale pasować do DOBREGO spagetti!
/całkiem smaczne jadłam ostatnio w marche/

RÓŻOWO

CHŁODNIK Z BURACZKAMI
za ten kolor oddałabym wiele innych

KOKTAJL TRUSKAWKOWY
bo wreszcie zaczynają być słodkie

„przyjadę lekka i kocia”

CIASTO Z TRUSKAWKAMI NAJSZYBSZE Z MOŻLIWYCH A PYSZNE NIEPOMIERNIE DO NAKŁADU PRACY I ŚRODKÓW

• kilogram dojrzałych truskawek
• szklanka cukru
• pół szklanki maki
• pół szklanki mąki ziemniaczanej
• 3 jajka
• paczuszka cukru wanilinowego
• 5 łyżek oleju ryżowego /z pestek winogron/
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

najpierw zmieszać suche składniki, dodać mokre.
zmiksować mikserem.
tortownicę nasmarować i obułczyć.
wlać ciasto, na to wrzucić truskawki /większe przekroić/

200 stopni, 40 minut.
oprószyć cukrem pudrem.
garniec_zlota